Boissons chaudes /
Hot drinks
Expresso
Décaféiné
Double expresso
Café crème
Cappuccino
Café viennois
Chocolat chaud
Thé
Infusion
Irish coffee
Boissons fraîches
Cold drinks
Jus de fruits artisanals
Maison Pouget : Poire ou Pomme
Jus de fruits artisanals
Charles Papillon : Tomate, abricot, orange, pêche de vigne, poire William, pomme
Pago
Orange, ananas, fraise, abricot, mangue, ace, fruit du dragon
Coca Cola
Coca Cola zéro
Fanta
Ice Tea Pêche
Orangina
Schweppes
Perrier
1/4 Vittel
Saint-Yorre
Limonade
Diabolo
Sirop à l'eau
Red Bull
Eaux minérales
San Pellegrino
50 cl
San Pellegrino
1 L
Vittel
50 cl
Vittel
1 L
Chateldon
75 cl
Thonon
75 cl
Casse-croûte / Tapas
Servis uniquement à partir de 19 h
Bocal de jambonneau maison
Bocal de pâté de Michel
1/2 lobe de foie gras mi-cuit du Manoir Alexandre
200g
Bocal de rillettes de porc maison
Tous servis avec petits champignons et cornichons.
Assiette de Gian Luigi (à partager pour 3/4 personnes)
4 minis burratinas di bufala, jambon de Parme 18 mois, tomates séchées des Pouilles, focaccia ou pain grillé
Bruschetta
P'tit Gibus, 4 minis cheeseburgers
Mini bao bun au bœuf confit sauce barbecue
Pita viande hachée épicée
6 pièces
Saucisson de chez Roland Serin
Ris d’agneau persillés
Toasts de Foie-Gras mi-cuit maison
4 pièces
Toast de Foie-Gras poêlé
4 pièces
Tataki de thon
Tataki de bœuf
Camembert rôti à l’ail, thym et toasts grillés
Croque-monsieur jambon
Croc'ô truff
Croustillant de gambas, sauce thaï et sauce tigre
Planchette de fromages
Aligot
Frites maison
Prix nets en euros, service compris. Net prices, included service. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Cocktails
Cocktail BASTIDE
Gentiane, Pulco orange, Perrier
Americano Bowling
Martini blanc/rouge, Campari, Ratafia et Gin
Negroni
Gin, Campari et Martini rouge
Apérol Spritz
St Germain Spritz
Mojito
Havana 3 ans, menthe, citron vert, sucre roux et soda
Piña Colada Rhum
Havana 3 ans, Malibu, jus d’ananas, glace coco
Caïpirinha Rhum Cachaça
Cachaça, citron vert, sucre roux
Daïquiri
Havana 3 ans, jus de citron, sucre de canne
Blue Lagoon
Vodka, curaçao bleu, jus de citron , limonade
Cosmopolitan
Vodka, jus de citron, Cointreau, jus de cranberry
Kiev Mule
Vodka, citron vert, ginger beer, sucre
Expresso Martini
Vodka, Kahlua, sirop de vanille et café
Pavillon Royal
Vodka Grey Goose, purée de fraises, Champagne
Bellini
Prosecco, purée de pêche
Cocktails sans alcool
Mango Exotic
jus de mangue, jus de fraise, Pulco citron, sirop de kiwi
Virgin Mojito
Virgin Colada
Apéritifs
Apéritifs Locaux
Ratafia de Marcillac
Joli coing (Marius Bonal)
Gentiane Couderc
Gentiane d'Aubrac Marius Bonal
Kir Birlou
Cocktail Bastide
Gentiane, Pulco Orange, Perrier
Bière de l’Aubrac, Brasserie d’Olt
33 cl
Bière de l’Aubrac, Brasserie d’Olt, Blanche
33 cl
Bière de l’Aubrac, Brasserie d’Olt, Ambrée
33 cl
Bière de l’Aubrac «Sabètz que lèu», Brasserie d’Olt
33 cl
Apéritifs Locaux sans alcool
Non-alcoholic local Apéritifs
Gentiane Couderc 0%
Nature, Myrtille, Gentiane
Limonade artisanale La Délicieuse nature, Brasserie d’Olt
Nature, Myrtille, Gentiane
Limonade artisanale La Délicieuse myrtille, Brasserie d’Olt
Nature, Myrtille, Gentiane
Limonade artisanale La Délicieuse gentiane, Brasserie d’Olt
Nature, Myrtille, Gentiane
Jus de Pomme Maison Pouget, Pruines
Jus de Poire Maison Pouget, Pruines
Champagne
H. Blin Brut
75cl
Ruinart «Blanc de Blanc»
75cl
Ruinart Brut
75cl
Billecart Salmon "Blanc de Blanc"
75cl
Billecart Salmon Rosé
75cl
Effervescents
VDF, Perlé de CRI, rosé
DOCG, Moscato d'Asti
Apéritifs
Noilly Prat
Martini, Blanc ou Rouge
Porto, Blanc ou Rouge
Muscat
Anis
Kir
Kir Royal
Coupe de Champagne
Bouteilles
Bottled Beers
Bière de l’Aubrac, Brasserie d’Olt
33cl
Bière de l’Aubrac, Brasserie d’Olt, Blanche
33cl
Bière de l’Aubrac, Brasserie d’Olt, Ambrée
33cl
Bière de l’Aubrac «Sabètz que lèu», Brasserie d’Olt
33cl
Desperados
Corona
Heineken 0.0
Bières pression
Draught Beers
Heineken
25 cl
Affligem
25 cl
Mort subite blanche
25 cl
Pélican
25 cl
IPA Lagunitas
25 cl
IPA Pinte Lagunitas
50 cl
Pinte Heineken
50 cl
Pinte Affligem
50 cl
Pinte Mort subite blanche
50 cl
Pinte Pélican
50 cl
Girafe Heineken
3 l
Digestifs
Prune fruit
Vieille Prune d'Espalion
Eau de vie poire william
Verveine Verte du Velay
Liqueur de verveine artisanale
Chartreuse Verte
Cognac Martell VS
Cognac Martell XO
Calvados
Armagnac Lionel Osmin "Colombard"
Armagnac Lionel Osmin "Folle Blanche"
Armagnac Lionel Osmin "Baco"
Get 27
Get 31
Get, Baileys
La Mentheuse
Crème de menthe de qualité
La Pulpeuse
Citron et yuzu
La Croqueuse
Pomme
After menthe
After thé d'Aubrac
Prix nets en euros, service compris. Net prices, included service. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Whisky
Jameson
Jameson Black Barrel
Chivas Regal 12 ans
Chivas Gold Signature 18 ans
Royal Salute 21 ans
Four Roses small batch
Lagavulin
Scapa
Aberlour 10 ans
Aberlour Casg Annamh
Whiskey Domaine Laurens , Blue Leon
Whiskey Domaine Laurens , Red Leon
Prix nets en euros, service compris. Net prices, included service. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Vodka
Absolute
Grey Goose
Vodka Domaine Laurens, Babaronha
Rhum
Dom Papa
Diplomatico
Havana 3 ans
Havana Mæstro
Havana 7 ans
Zacapa
Zacapa XO
Rhum Domaine Laurens, Rosa Bonora
Rhum La Hechicera
Rhum Bumbu XO
Rhum Bumbu
Rhum Bumbu Cream
Gin
Bombay Sapphire
Beefeater
Gin Gardener
Gin Mare
Tanqueray Ten
Mandra, Domaine Laurens
gentiane, thé d’Aubrac, menthe poivrée, genièvre
Eiriç, Domaine Laurens
verveine, menthe, thym, laurier, églantine, genièvre
Prix nets en euros, service compris. Net prices, included service. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.